大根の白味噌煮
えむ3931☆ @cook_40427167
お鍋ひとつで、白味噌の優しい大根煮
このレシピの生い立ち
いつのまにか主婦歴30年になりました。
素人の簡単な料理ばかりですが、日々作っている料理を載せています。
大根の白味噌煮
お鍋ひとつで、白味噌の優しい大根煮
このレシピの生い立ち
いつのまにか主婦歴30年になりました。
素人の簡単な料理ばかりですが、日々作っている料理を載せています。
作り方
- 1
大根は５〜７mmくらいの銀杏切りにする
- 2
鍋に粉末だし、水を入れ蓋をし、中火で大根が半透明になるまで煮る。
- 3
火を止め、白味噌を入れ蓋をして、しばらく置き、白味噌を溶かす。
その間に薄揚げを１cm幅くらいの短冊切りにする。 - 4
白味噌が溶けたら、火をつけ全体に混ぜ薄揚げを入れ弱火で５分ほど煮る。
コツ・ポイント
白味噌により味が違うので、少ない目に入れて最後に味を調えてください。
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白味噌を少しプラスして、鰹だし・ギョニソの優しい味を更にまろやかに♪冬は温かく、夏は冷やして食べてもd('ｰ^ )⌒*
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21679470
