豆腐はキッチンペーパーで くるんでレンチン4分。
粗熱取れたらキッチンペーパーの上から さらに適度まで絞る。

冷えて ほぐした豆腐に砂糖、薄口醤油、味噌、すりゴマを混ぜる。

戻した干し椎茸ドーン。

カットして3分茹でたコンニャクと 皮むき、アク抜きして 、さらに3分茹でた ふきも ドーン。どちらも冷水で冷やしてから。

拍子切りして レンチン2分。粗熱取れた 人参もドーン。

全部混ぜたら 簡単出来上がり！