【カリ！ホク！】お手軽ジャーマンポテト
トモQ @cook_40427728
ご飯が進む洋食ジャーマンポテト、ソーセージとポテトのお焦げが最高です！大人はビールもススミます！
このレシピの生い立ち
実家に帰った際に、ジャンボソーセージ一本とたくさんのジャガイモのお土産で作りました！実家から帰ってからすぐ作れる位、簡単です！
【カリ！ホク！】お手軽ジャーマンポテト
ご飯が進む洋食ジャーマンポテト、ソーセージとポテトのお焦げが最高です！大人はビールもススミます！
このレシピの生い立ち
実家に帰った際に、ジャンボソーセージ一本とたくさんのジャガイモのお土産で作りました！実家から帰ってからすぐ作れる位、簡単です！
作り方
- 1
ジャガイモは皮を剥きレンジで完全に火を入れる。タマネギ2-3mm千切り、ニンニク大きめみじん切り、ソーセージ大きめカット
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- 2
ジャガイモを大きめの一口大に切る
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- 3
ニンニンとオリーブオイルで香りを出して、ソーセージとタマネギを入れる
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- 4
ソーセージに軽く焦げ目が付くまで炒めて、コンソメを入れて馴染ませ粗挽き胡椒を振ってさらに炒める
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- 5
ジャガイモを入れ、全体を馴染ませ、蓋をして中弱火で火を入れ、時折り回してジャガイモの表面にカリカリを付ける
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- 6
お皿に盛り付け、乾燥パセリを振る
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コツ・ポイント
・ソーセージとジャガイモは大きめが美味しい
・具材それぞれのお焦げが美味しさのポイント
・最後の仕上げ炒めは蓋して混ぜつつ全体を馴染ませ、水分飛び過ぎ回避
・ソーセージやコンソメの塩味があるので、塩は最後に調整程度で。なくても美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21679612
