鶏胸肉はそぎ切りにし、酒と塩を揉み込んでおく。
30分以上漬け込んでおくのが理想。

タレの材料をすべて混ぜる。
白ネギ、にんにく、生姜はみじん切り。
チューブでも大丈夫ですけどできれば生を使ってほしい！！

鶏胸肉に片栗粉をまぶす。

多めの油（分量外）で揚げ焼きに。
お皿に盛り付け、タレをた〜〜っぷりかけて食べてください。