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ゴルゴンゾーラのパスタその2-レシピのメイン写真

ゴルゴンゾーラのパスタその2

#オクピー(笑)「旧ラターシュ」
#オクピー(笑)「旧ラターシュ」 @cook_40055932

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材料

約2人分
  • お好みのパスタ(写真はスパゲッティニ) 約250g
  • 砕いたゴルゴンゾーラ 約100g
  • すりおろしたパルメジャーノレッジャーノ 約50g
  • 玉ねぎのスライス 1/2個
  • マッシュルームの4つ切り 4個
  • ベーコンの短冊切り 60g
  • 小ネギの小口切り 適量
  • タイム 小さじ1
  • ナツメグ 少々
  • クミンパウダー 少々
  • 岩塩・黒胡椒 適量
  • バター 10g
  • E.V.オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンでオリーブオイル・バターを熱し、ベーコン・玉ねぎ・マッシュルーム・タイム・ナツメグ・クミンを加え炒める

    • ゴルゴンゾーラのパスタその2作り方1写真
  2. 2

    パスタを100gにつき水1リットル・塩小匙1の割り合いで茹で始める

  3. 3

    玉ねぎが色付いたらパスタの茹で汁レードル1杯分を加え一煮立ちさせる

    • ゴルゴンゾーラのパスタその2作り方3写真
  4. 4

    茹であがったパスタ・チーズを加え和える

    • ゴルゴンゾーラのパスタその2作り方4写真
  5. 5

    塩・胡椒で味を調え小ネギを散らして完成

    • ゴルゴンゾーラのパスタその2作り方5写真

コツ・ポイント

生クリーム牛乳を使わないゴルゴンゾーラパスタの第2段
ゴルゴンゾーラだけだとソースのからみが甘いのでパルメジャーノを足してみました

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#オクピー(笑)「旧ラターシュ」
#オクピー(笑)「旧ラターシュ」 @cook_40055932
2024/04/03 11:13に公開
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このレシピのキーワード

パスタ ベーコン マッシュルーム バター クミン ゴルゴンゾーラ こねぎ 玉ねぎ

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