きゅうりのラー油和え

チャーリーといくら
チャーリーといくら @cook_40430347

辛さはラー油の量で調整します。
2〜3日持つので、作りおきしてお弁当の隙間にも!
このレシピの生い立ち
多めのきゅうりで日持ちする副菜を。

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材料

2人分
  1. きゅうり 2〜3本
  2. いりごま 大さじ1
  3. 調味料
  4. ラー油 小さじ1/2
  5. 鶏がらスープチューブタイプ 小さじ1
  6. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりの皮をピーラーでまだらにむき、乱切りする

  2. 2

    調味料をポリ袋に入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    きゅうり、いりごまをポリ袋に入れよく揉む。

  4. 4

    冷蔵庫で冷やして味をしみ込ませる。1日おくとよく味がしみます。

コツ・ポイント

ラー油のピリ辛きゅうり。お酒のおつまみにも。

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チャーリーといくら
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