めかぶのとろみがお豆腐に良く合います。このレシピの生い立ちめかぶがあったのでお吸い物にしました。
めかぶはこれを使います。よく混ぜ入れて下さい。※注意今回はタレは入れません。
絹豆腐は割と小さい際の目切りにして下さい。
小鍋に水と調味料と豆腐を入れて一度沸かします。
弱火にして良く混ぜて粘りのあるめかぶを入れて(タレ不用)、強火にして軽く混ぜながらフツフツしたら火を止めて完成！
長ネギがあったので入れました。
めかぶのとろみをしっかり出してから投入して下さい。
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