エビフリャー煮ライス

Name: エビフリャー煮ライス
Cuisine: 日本語
Ingredients: 油 適量; ネギ白い部分 二分の一; 卵 2個; 温かいご飯 茶碗二杯分; 冷凍エビフライ 4本; 水 200cc; みりん 大さじ1半; しょうゆ 大さじ１; あごだし ４グラム

ドナルドみち @cook_40044322

関東

カツ煮の海老フライバージョンにしました。
柔らかくて味も染み込み美味しいよ
このレシピの生い立ち
業務スーパーの、エビフライを使ってます。
揚げ焼きなのでヘルシーになるから揚げないようにしました。味は薄味だから調整してね

エビフリャー煮ライス

ドナルドみち @cook_40044322

関東

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材料

油適量
ネギ白い部分二分の一
卵 2個
温かいご飯茶碗二杯分
冷凍エビフライ 4本
水 200cc
みりん大さじ1半
しょうゆ大さじ１
あごだし４グラム

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作り方

1

エビフライを、少量の油で揚げ焼きにし衣がきつね色になったら一回取り出す
2

ねぎは、斜め薄切りにしてから
太めの千切りにする
3

卵は溶きほぐしておく
4

フライパンに、調味料とネギを入れ煮立たせる
5

エビフライを入れ、溶き卵を流し入れ蓋をし好みの加減まで卵の硬さにする
6

皿に、ご飯エビフライ卵の順にのせたら完成

コツ・ポイント

揚げ焼きにし、エビフライの脂質をカット
後で、エビフライを煮るから中はレアでも周りがきつね色になったら大丈夫。
玉ねぎのかわりに、ネギを使ったけ玉ねぎでもオッケー

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つくれぽ

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ドナルドみち @cook_40044322

2024/04/08 14:12に公開

関東

作り置きしたり、残りものでアレンジしたり節約、時短などの料理を作ります。各工程の写真は載せないけど美味しいものを提供します基本、私の作るものは薄味になってます。塩分は控えめにしてます。2023年.Nスタに私のレシピが放送2026年春.山手線Dreamトレイン夢の実現で私の記事が1号車にポスターで掲載

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