作り方
- 1
米麹と塩をよく混ぜ塩切りしておく
-
- 2
玉ねぎみじん切りにして①とよく混ぜておく
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- 3
綺麗に消毒した容器に全てを入れ
よくまぜます -
- 4
ヨーグルトメーカーで58℃で8時間
または
常温で1週間(１日一回消毒済みスプーンでかき混ぜる) -
- 5
または低温調理機器におまかせ
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- 6
ミキサーにかけて消毒済みの容器に入れて冷蔵庫で保管
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