CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
鉄分がとれる♪すき焼き風豆腐チャンプルー
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
鉄分がとれる♪すき焼き風豆腐チャンプルー-レシピのメイン写真

鉄分がとれる♪すき焼き風豆腐チャンプルー

ノミヤマラボ
ノミヤマラボ @cook_40369368

鉄分たっぷりな、すき焼き風の豆腐チャンプルーです。ソルトメイトというアプリを使って調味料の量をきっちり計算します。
このレシピの生い立ち
鉄分不足な家族のために作りました。牛肉、小松菜+豆腐、そして鉄のフライパンを使うことで鉄分の補給が期待できます。

鉄分たっぷりな、すき焼き風の豆腐チャンプルーです。ソルトメイトというアプリを使って調味料の量をきっちり計算します。
このレシピの生い立ち
鉄分不足な家族のために作りました。牛肉、小松菜+豆腐、そして鉄のフライパンを使うことで鉄分の補給が期待できます。

もっと読む

鉄分がとれる♪すき焼き風豆腐チャンプルー

ノミヤマラボ
ノミヤマラボ @cook_40369368

鉄分たっぷりな、すき焼き風の豆腐チャンプルーです。ソルトメイトというアプリを使って調味料の量をきっちり計算します。
このレシピの生い立ち
鉄分不足な家族のために作りました。牛肉、小松菜+豆腐、そして鉄のフライパンを使うことで鉄分の補給が期待できます。

鉄分たっぷりな、すき焼き風の豆腐チャンプルーです。ソルトメイトというアプリを使って調味料の量をきっちり計算します。
このレシピの生い立ち
鉄分不足な家族のために作りました。牛肉、小松菜+豆腐、そして鉄のフライパンを使うことで鉄分の補給が期待できます。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  1. 牛肉 300g
  2. 小松菜 3束
  3. 長ネギ 1本
  4. えのき 1束
  5. 豆腐 1丁
  6. ■塩分 0.6%
  7. ★醤油 割合:2
  8. ★みりん 割合:1
  9. ★砂糖 割合:1
  10. ★酒 割合:1
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    材料を切り、重さを量ります。私はこんな感じでバットに全部のせて量ってます。

    • 鉄分がとれる♪すき焼き風豆腐チャンプルー作り方1写真
  2. 2

    SaltMateに、材料の重さ、■塩分、★調味料の割合を入力。

    • 鉄分がとれる♪すき焼き風豆腐チャンプルー作り方2写真
  3. 3

    SaltMateに表示された調味料を合わせ、よく混ぜておきます。

    • 鉄分がとれる♪すき焼き風豆腐チャンプルー作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油をひき、肉、野菜、豆腐の順に炒めます。

    • 鉄分がとれる♪すき焼き風豆腐チャンプルー作り方4写真
  5. 5

    合わせておいた調味料を入れ、2~3分ぐつぐつして完成です。

    • 鉄分がとれる♪すき焼き風豆腐チャンプルー作り方5写真

コツ・ポイント

アプリを使って調味料を計算すればまず失敗しません。普通のすき焼きに比べて薄味だと思います。もっと濃いすき焼き風に近づけたい方は、アプリで塩分を0.7%ぐらいに上げてみてください。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

ノミヤマラボ
ノミヤマラボ @cook_40369368
2024/04/08 12:11に公開
個人で SaltMate(ソルトメイト) という調味料計算アプリを開発しています。毎日の料理が、もっとラクに美味しくなるように日々研究中です。クックパッドでは、 SaltMate を使ったレシピを公開しています。https://saltmate.nomiyamalab.com/※「ソルトメイト」で検索すると出てきます。
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. タバスコで魚香茄子
  2. クリームがない時の味噌クリーミースープ
  3. トマトとオクラの塩昆布和え
  4. 牡蠣だし醤油の旨み和えメンマ
  5. 生鮭のやさしいみりん醤油焼き
  1. 豚こま肉のコロコロ簡単酢豚♪
  2. なすぼけ(井上咲楽 Ver.)
  3. 筍の唐揚げ 甘辛醤油ダレ
  4. 新玉ねぎのツナマヨ和え
  5. 玉ねぎとコーンのかき揚げ
  6. Italian Cream Cheese Cake
  7. Pear Custard Dessert 🍐
  8. Creami Coconut ice cream (for the Black Russian milkshake beverage)
  9. Spicy Pork Shanghai
  10. Lemon Poppy Seed Scones
  1. ポトフ
  2. ダイエットもやしのお好み焼き風
  3. なすぼけ(井上咲楽 Ver.)
  4. 牛肉とじゃがいもとニンニク多めのパスタ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21680282
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close