No3311紫水菜竹輪油揚げ煮浸し

Name: No3311紫水菜竹輪油揚げ煮浸し
Yield: 2〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 竹輪 2本; 油揚げ 1枚; 酒 60cc; 味醂 60cc; 白だし 60cc〜; 水菜 4蕪〜; 水 600cc〜

KitchenGP @satoshianzai

漢字の多い料理名だな、、、
このレシピの生い立ち
紫色の食材って火を入れすぎると青っぽくなるから、
程よく！

No3311紫水菜竹輪油揚げ煮浸し

KitchenGP @satoshianzai

漢字の多い料理名だな、、、
このレシピの生い立ち
紫色の食材って火を入れすぎると青っぽくなるから、
程よく！

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材料

2〜4人分

竹輪 2本
油揚げ 1枚
酒 60cc
味醂 60cc
白だし 60cc〜
水菜 4蕪〜
水 600cc〜

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作り方

1

竹輪を輪切り、油揚げを細切りにする。
2

酒、味醂、白だし、水に、竹輪と油揚げを加え5分ほど煮立てる。
3

紫水菜を洗って刻んで加え、火を止めてふたをして粗熱が取れるまで浸す。
4

全体を混ぜて出来上がり！

コツ・ポイント

白だしだけで物足りない場合、
めんつゆや醤油などを加えるのもあり！

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つくれぽ

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KitchenGP @satoshianzai

2024/04/01 15:24に公開

食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん！食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯！簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り！無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活！知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり！

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