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減塩めんつゆ
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減塩めんつゆ-レシピのメイン写真

減塩めんつゆ

mayutaママ
mayutaママ @cook_40112044

ID18279101 はもはもさんの万能タレを参考にさせていただき,お砂糖の代わりに 無添加だしパックを入れて作りました。

このレシピの生い立ち
減塩のめんつゆは量が少ないけど,だいぶ高くて…ID18279101 はもはもさんの万能タレに砂糖を入れないで 出汁を入れたらめんつゆになるのでは…と考えて作ってみたら 美味しくできました〜。はもはもさん ありがとう♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

ID18279101 はもはもさんの万能タレを参考にさせていただき,お砂糖の代わりに 無添加だしパックを入れて作りました。

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mayutaママ
mayutaママ @cook_40112044

ID18279101 はもはもさんの万能タレを参考にさせていただき,お砂糖の代わりに 無添加だしパックを入れて作りました。

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減塩のめんつゆは量が少ないけど,だいぶ高くて…ID18279101 はもはもさんの万能タレに砂糖を入れないで 出汁を入れたらめんつゆになるのでは…と考えて作ってみたら 美味しくできました〜。はもはもさん ありがとう♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

ID18279101 はもはもさんの万能タレを参考にさせていただき,お砂糖の代わりに 無添加だしパックを入れて作りました。

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減塩のめんつゆは量が少ないけど,だいぶ高くて…ID18279101 はもはもさんの万能タレに砂糖を入れないで 出汁を入れたらめんつゆになるのでは…と考えて作ってみたら 美味しくできました〜。はもはもさん ありがとう♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

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材料

  1. 減塩しょうゆ 750ml
  2. みりん 750ml
  3. 焼酎 750ml
  4. 無添加だしパック 8パック
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作り方

  1. 1

    材料をすべてお鍋に入れる

  2. 2

    沸騰しないようにしながら,アルコールを飛ばす感じで火にかける

  3. 3

    小さい泡がプツプツしてきたら弱火にして5〜6分くらい煮詰める

  4. 4

    粗熱が取れたら容器に移し入れる

コツ・ポイント

・ブクブクと沸騰させないように気をつける。
・冷蔵庫に入れて 大体1ヶ月強はもちました。
・料理酒の代わりに焼酎を使うことでカロリーダウンできるようです。

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mayutaママ
mayutaママ @cook_40112044
2024/04/03 12:47に公開

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