そら豆はさやから出して固めに塩茹でし薄皮をむきます。玉ねぎは薄切り、鶏肉は一口大に切ります。

フライパンにAを入れて中火にかけ、沸騰したら2を加えます。

鶏肉に火が通ったら割りほぐした卵を回し入れ、卵が半熟状になるまで煮ます。

器にご飯を盛り、4をのせます。