じゃがいもと人参はいちょう切りにする。玉ねぎは、スライスにする。もやしはひげ根をとり、1.5センチほどに切る。

豚肉は食べやすい大きさに切る。

だし汁を鍋に入れ、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、もやし、豚肉を加えて火にかける。

あくを取りながら、野菜が柔らかくなるまでよく煮る。コーンも加えて加熱する。

味噌を溶き入れ、バターを加えて完成。