ハナビラタケを手で割いて小房に分け、耐熱ボウルに入れてラップをかける。

電子レンジ600Wで1分ほど加熱する。

種を取り除いた梅干を入れる。
※包丁で叩くか菜箸やフォークで潰すと◎

白だしも加えて和える。

皿に盛り付けたら完成。

『幻のきのこ』とも呼ばれるハナビラタケを食べて美と健康に効果期待☆