美肌を作る?！ブロッコリーの豆乳スープ
三上摂 @cook_40401204
話題のブロッコリーをたっぷり
使った、緑爽やかなスープです
暑い日は冷やしても、美味しく
召し上がれます♪
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりのブロッコリースープが
飲みたくて考えました
美肌を作る?！ブロッコリーの豆乳スープ
話題のブロッコリーをたっぷり
使った、緑爽やかなスープです
暑い日は冷やしても、美味しく
召し上がれます♪
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりのブロッコリースープが
飲みたくて考えました
作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分け、茎の柔らかい所とじゃがいもは輪切り、玉ねぎはスライスする
- 2
鍋に①と水、コンソメを入れ火にかけ、蓋をして柔らかくなるまで煮る
- 3
ミキサーに粗熱を取った②を加え、滑らかになるまで攪拌し鍋に戻す
- 4
豆乳を加え混ぜ合わせ弱火にかけ、沸騰しないように気を付けながら塩・胡椒で味を調えたらでき上がり
コツ・ポイント
ミキサーが回りにくい時は、様子を
見ながら豆乳を加えます
豆乳は沸騰すると分離するので
気をつけます
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