美肌を作る?！ブロッコリーの豆乳スープ

Name: 美肌を作る?！ブロッコリーの豆乳スープ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー 2/3～1個; 玉ねぎ 小1個; じゃがいも 1個; コンソメ 1個; 水 300ml; 成分無調整豆乳 200ml; 塩・胡椒 少々

三上摂 @cook_40401204

話題のブロッコリーをたっぷり
使った、緑爽やかなスープです
暑い日は冷やしても、美味しく
召し上がれます♪
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりのブロッコリースープが
飲みたくて考えました

美肌を作る?！ブロッコリーの豆乳スープ

三上摂 @cook_40401204

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材料

2人分

ブロッコリー 2/3～1個
玉ねぎ小1個
じゃがいも 1個
コンソメ 1個
水 300ml
成分無調整豆乳 200ml
塩・胡椒少々

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作り方

1

ブロッコリーは小房に分け、茎の柔らかい所とじゃがいもは輪切り、玉ねぎはスライスする
2

鍋に①と水、コンソメを入れ火にかけ、蓋をして柔らかくなるまで煮る
3

ミキサーに粗熱を取った②を加え、滑らかになるまで攪拌し鍋に戻す
4

豆乳を加え混ぜ合わせ弱火にかけ、沸騰しないように気を付けながら塩・胡椒で味を調えたらでき上がり

コツ・ポイント

ミキサーが回りにくい時は、様子を
見ながら豆乳を加えます
豆乳は沸騰すると分離するので
気をつけます

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つくれぽ

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三上摂 @cook_40401204

2024/04/03 02:28に公開

野菜と果物にココロ奪われた大人ごはん神戸で発信する食卓クリエイター　◼ Instagram : @setsu_mikami◼ blog : https://allegroconbrio77.blogspot.com◼『SCOOOP !』にて2025.3までスコープキッチン連載　(みやぎ生協・コープふくしま)

このレシピのキーワード

スープ豆乳じゃがいもブロッコリー玉ねぎ

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