かぶとアボカド豆腐の簡単サラダ
yosinyari @cook_40128628
一番プレーンな作り方を載せています
切り方をダイスや、スライスにしたり、お好みの調味料を追加してアレンジして下さい
このレシピの生い立ち
かぶが一つだけあったので、食べ頃のアボカドとお豆腐も少し残っていたので、一緒に食べようと、作ってみました
かぶの葉も大好きなので入れています
かぶとアボカド豆腐の簡単サラダ
一番プレーンな作り方を載せています
切り方をダイスや、スライスにしたり、お好みの調味料を追加してアレンジして下さい
このレシピの生い立ち
かぶが一つだけあったので、食べ頃のアボカドとお豆腐も少し残っていたので、一緒に食べようと、作ってみました
かぶの葉も大好きなので入れています
作り方
- 1
かぶとアボカドを食べやすい大きさに切る
かぶは薄目のくし切りにしましたが、お好みの切り方でどうぞ
葉は２㎝程度に切る - 2
ボールにかぶとアボカドをいれ、オリーブオイルで合える
かぶの葉を加え最後に豆腐
レモン汁、塩胡椒で味を整え、完成です - 3
お豆腐は無くても大丈夫です
加えるとさっぱり頂けます
イタリアンな白和えみたいかな？ - 4
これもお好みですが、調味料に、わさび、粒マスタード＋ニンニク＋粉チーズこの２バージョンも美味しいです
コツ・ポイント
コツもポイントも特になし！！
歯応えが残っていた方が好きなので、薄いくし切りにしてあります
できるだけ食べる直前に合える方が水が出ずに頂けます
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サラダ用のかぶにアボカドやトマトを加えて、オリーブオイルで和えてみました♪レモン果汁を振りかけた爽やかなアボカドと、シャキッとな、かぶのメリハリの食感が美味しいです🤗アボカドは、カロリーは高めなんだそうですが、ビタミンやミネラル、カリウムや葉酸など栄養豊富な食材。安くなってると、すぐにカゴに入れちゃいます😊
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