鶏肉と長いもの蒸し焼き
つばめはなこ @cook_40328475
野菜と鶏肉の食感の違いを楽しめるメニューです
味の付け方で和風にも洋風にも中華風にも変えられます
このレシピの生い立ち
長芋を違う食べ方で味わいたかったので
鶏肉と長いもの蒸し焼き
野菜と鶏肉の食感の違いを楽しめるメニューです
味の付け方で和風にも洋風にも中華風にも変えられます
このレシピの生い立ち
長芋を違う食べ方で味わいたかったので
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん、長芋を5〜１センチ幅に切る
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- 2
鶏肉は大きめの一口大にきり、塩コショウを強めにふる
-
- 3
2に片栗粉をまぶす
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- 4
フライパンに(今回は炒め鍋)多めに油をひき、皮目を下にして強火で鶏肉に焼き目をつける
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- 5
5分ほど放置して、焼き目がついたら裏返し、1を入れ、弱火にして蓋をして蒸し焼きにする
-
- 6
15分くらいしたら野菜の火のとおり具合を確認し、強火にして全体を混ぜ合わせる
- 7
タレをかけて完成！
今回は玉ねぎポン酢をかけましたが、お好みの味付けでOKです -
- 8
鶏肉は大きめの一口大にきり、塩コショウを強めにふる
コツ・ポイント
鶏肉に火が通っていたら、野菜の火のとおり具合はお好みで大丈夫です
野菜もじゃがいもやタマネギなどもあいます
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