今回は、キャベツと長ネギでチヂミを作りました。
王道のニラ、ほうれん草、小松菜とかでも美味しいです。作ってないけどw

キャベツと長ネギを粗みじん切りにします。大きくても良いと思います。ストレスの無い程度に切ってボールに入れておきましょー

野菜が入ったボールに、お好み焼き粉、片栗粉、水、卵を入れます。
豚コマとかイカとかエビとか入れても美味しいだろーなー…

ひたすら混ぜ混ぜ。
粉っぽさがなくなるまで混ぜ混ぜ。

中火で4分程度焼いて、ひっくり返してフライ返しでムギュムギュっと押さえつけて、3分程度焼きます。

両面こんがり焦げ目がついたら完成です！