小松菜は根本を落とし、4cmほどの長さに切ってざるで洗い、水をよく切る。

フライパンに油をひいて強めの中火で熱し、①を炒める。

全体がしんなりしてきたら、鶏がらスープの素とチューブにんにくを加えて炒め合わせる。

塩で味をととのえたら出来上がり。