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男のからあげ(ハイカラ)
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男のからあげ(ハイカラ)-レシピのメイン写真

男のからあげ(ハイカラ)

とんぬら3
とんぬら3 @cook_40377511

ナツメグでスパイシーに!ご飯にもお酒にも合う!
老若男女問わず美味しく食べれます♪
片栗粉の衣で揚げたてサクサク。
このレシピの生い立ち
ハイボールに合うからあげを求めてたどり着きました。

ナツメグでスパイシーに!ご飯にもお酒にも合う!
老若男女問わず美味しく食べれます♪
片栗粉の衣で揚げたてサクサク。
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男のからあげ(ハイカラ)

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とんぬら3 @cook_40377511

ナツメグでスパイシーに!ご飯にもお酒にも合う!
老若男女問わず美味しく食べれます♪
片栗粉の衣で揚げたてサクサク。
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ナツメグでスパイシーに!ご飯にもお酒にも合う!
老若男女問わず美味しく食べれます♪
片栗粉の衣で揚げたてサクサク。
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材料

2人分
  • 鳥モモ肉 約300g
  • 片栗粉 適量
  • ■下味用漬けダレ
  • しょうゆ 大さじ3
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • ニンニク みじん切りorすりおろし 1片
  • 味の素 8振り
  • ナツメグ 5振り
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作り方

  1. 1

    鳥モモ肉を一口大にカット

  2. 2

    ボウルなどの器に下味用漬けダレを混ぜ合わせ、鶏肉を入れよく混ぜる

    • 男のからあげ(ハイカラ)作り方2写真
  3. 3

    30〜40分常温で寝かす

  4. 4

    汁気を切って片栗粉で衣をつける

  5. 5

    油は中火で菜箸の先から気泡が出れば適温

  6. 6

    きつね色に揚がったら油から上げる

  7. 7

    2〜3分油を切ったら完成
    (余熱で肉に火を通す)

  8. 8

    お好みでレモンを添えて

コツ・ポイント

鶏肉は常温で寝かすことにより火の通りが良くなります。
ナツメグの量はお好みで。
片栗粉の衣なので揚げたてが最高。
衣は厚めが美味。

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とんぬら3
とんぬら3 @cook_40377511
2021/02/28 11:52に公開
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 にんにく 酒

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