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まさちゃん3風シュクメルリ
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まさちゃん3風シュクメルリ-レシピのメイン写真

まさちゃん3風シュクメルリ

まさちゃん3
まさちゃん3 @cook_40084523

シュクメルリのまさちゃん3バージョンです。サツマイモは潰してビシソワーズ風にアレンジしました。
このレシピの生い立ち
ジョージアの郷土料理のシュクメルリが松屋で有名と聞いて味見して美味しかったので自分流で作ってみました。

シュクメルリのまさちゃん3バージョンです。サツマイモは潰してビシソワーズ風にアレンジしました。
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まさちゃん3風シュクメルリ

まさちゃん3
まさちゃん3 @cook_40084523

シュクメルリのまさちゃん3バージョンです。サツマイモは潰してビシソワーズ風にアレンジしました。
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ジョージアの郷土料理のシュクメルリが松屋で有名と聞いて味見して美味しかったので自分流で作ってみました。

シュクメルリのまさちゃん3バージョンです。サツマイモは潰してビシソワーズ風にアレンジしました。
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材料

4人分
  • サツマイモ(石焼き芋でもok) 太め1本
  • 鶏胸肉 400g
  • にんにく 6〜7片
  • 玉ねぎ 1玉
  • キャベツ 5〜6枚
  • クリームシチューの素 1/2袋
  • 水 500cc
  • 牛乳 200cc
  • 鶏がらスープの素(又はコンソメ) 大さじ1〜2
  • とろけるチーズ 適量
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作り方

  1. 1

    サツマイモの皮を適度に取り輪切りで5〜6片にし耐熱ボウルにサツマイモと水200ccを入れラップを600w約3分を2回程で

    • まさちゃん3風シュクメルリ作り方1写真
  2. 2

    今回クリームシチューの素を使用します。ない場合は、牛乳と鶏がらスープ(又はコンソメスープ)などでも出来ます。

    • まさちゃん3風シュクメルリ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を引いてにんにく一片を細かく刻んだものを入れ,弱火にかけます。

    • まさちゃん3風シュクメルリ作り方3写真
  4. 4

    にんにくの香りが出てきたら、玉ねぎ1玉ぶんを細かく刻んだものを投入。

    • まさちゃん3風シュクメルリ作り方4写真
  5. 5

    たまねぎがしんなりしてきたら、細かく刻んだキャベツを投入。

    • まさちゃん3風シュクメルリ作り方5写真
  6. 6

    牛乳200ccとさっきレンジで柔らかくしたサツマイモを投入。サツマイモはすり潰しながら混ぜて下さい。ビシソワーズ風に。

    • まさちゃん3風シュクメルリ作り方6写真
  7. 7

    別鍋で水500ccを沸騰させてクリームシチューの素を入れてクリームシチューを作っておきます。

    • まさちゃん3風シュクメルリ作り方7写真
  8. 8

    フライパンに油を大さじ1ほど入れにんにく4〜5片潰した(刻んだ)ものをいれます。香りがたってきたら、切った胸肉を入れます

    • まさちゃん3風シュクメルリ作り方8写真
  9. 9

    焼き色がついてきたら黒胡椒と塩で味を整えます。

    • まさちゃん3風シュクメルリ作り方9写真
  10. 10

    胸肉とクリームシチューとサツマイモスープを合わせます。鶏がらスープと塩で味を整え、煮立ったら火を止めます

    • まさちゃん3風シュクメルリ作り方10写真
  11. 11

    とろけるチーズはお好みでトッピングして下さい。多ければ多い程美味しくいただけます。

    • まさちゃん3風シュクメルリ作り方11写真

コツ・ポイント

サツマイモ(石焼き芋)は細かく潰して下さい。ミキサーにかけてもいいでしょう。にんにくが好きな方はもっと多く、チーズ好きな方はもっともっと多く入れるとさらに美味しくなります!

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まさちゃん3
まさちゃん3 @cook_40084523
2021/02/27 23:22に公開

このレシピのキーワード

さつま芋 キャベツ にんにく 牛乳 チーズ 玉ねぎ 鶏胸肉

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