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菜の花とミックスシーフードの炒めもの
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菜の花とミックスシーフードの炒めもの-レシピのメイン写真

菜の花とミックスシーフードの炒めもの

machiko0128
machiko0128 @cook_40076193

冷蔵庫にあるもので簡単に！
このレシピの生い立ち
スーパーで菜の花が安く売ってて、この季節に楽しみたい野菜なので考えてみました

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菜の花とミックスシーフードの炒めもの

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材料

  1. 菜の花 1束
  2. ミックスシーフード 適量
  3. にんにくスライス 1片分
  4. 白ワイン 大さじ1
  5. 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
  6. 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    菜の花は食べやすいサイズに切って、茎と葉を分けておく

  2. 2

    フライパンに油をひき、にんにくスライスを軽く炒めて香りを出す

  3. 3

    にんにくが焦げる前に、菜の花の茎部分とミックスシーフードを加えて炒める

  4. 4

    白ワインを入れ、残りの葉の部分も入れる

  5. 5

    鶏ガラスープの素を入れ、味見しながら塩コショウを適宜足す

コツ・ポイント

茎は柔らかくなりすぎないようにすると食感が楽しめます。
葉はすぐ熱が通るのでさっと強火で仕上げましょう

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machiko0128
machiko0128 @cook_40076193
2021/02/25 09:09に公開
献立を考えるのはめんどくさいなぁと感じつつも、一旦料理をし始めると黙々と作業に集中して案外好きな時間だったりします。1歳の子供が食べてくれるメニューと、酒飲みな夫婦のおつまみになるおかずを日々考案中（みなさんのレシピも大変参考にしています！！）わいわい楽しく食卓を囲む時間が何よりも好き♪
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