玉ねぎを薄切り、ウインナーを輪切りにする。しめじは石づきを取る。

①を玉ねぎがしんなりするまで炒める。

②に牛乳とコーンポタージュを入れて沸騰させる。沸騰したらコンソメと塩胡椒で味付けして火を止める。

パスタを茹でて、パスタとパスタの茹で汁を③に入れて和える。