黒糖はフードプロセッサーで砕き、取り出します。
オーブンを170℃に予熱しておきます。

オートミールもプロセッサーで砕きます。

ボールに卵を割り入れます。

砕いた黒砂糖を入れ良く混ぜ合わせます。

全粒粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを振るい入れます。

砕いたオートミール、塩、太白胡麻油も入れ、ゴムベラで切るように混ぜ合わせます。

レーズン、アーモンド、砕いていないオートミールを入れ、更に混ぜます。

1cm程の厚みにし、長方形に伸ばしシートにのせ、170℃のオーブンで20分や焼きます。

少し冷めたら1.5cm程の厚さに切ります。

切った面を上にして並べて、160℃のオーブンで20分焼きます。

そのまま食べても、コーヒーやミルクに浸して食べても美味しいです。