作り方
- 1
長ネギを斜め切りにし焼豚はとメンマは角切りにします
- 2
フライパンにラードとニンニクを入れてから火を着けて香りが出るまで弱火で炒めます
- 3
ニンニクの香りが出てきたら長ネギを入れます
- 4
長ネギがしんなりしたらメンマを入れます
- 5
メンマと長ネギとニンニクが混ざったらチャーシューを入れます
- 6
火を強火にして炒めます
- 7
全体に火が回ったら1度火を止め★で合わせた調味料を入れます
- 8
混ぜ合わせたらもう一度火を着け弱火で炒めます
- 9
仕上げにごま油とゴマをかけます
- 10
完成
コツ・ポイント
ラードとニンニクはフライパンが冷たいままで一緒に入れて下さい
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