フライパン焼き餅…ＩＨなら特にオススメ…
yosyu88 @cook_40344792
ＩＨにしてから、焼き餅もトーストもフライパン派！
少し時間は掛かるけど…
満遍なく火が通る！
焼き加減が思い通り！
このレシピの生い立ち
トースターがダメになって買うの迷っていたのがきっかけ。
切り餅は、昨年の巣篭もりをきっかけに、主食が足りないときの為に常備してます。
フライパン焼き餅…ＩＨなら特にオススメ…
ＩＨにしてから、焼き餅もトーストもフライパン派！
少し時間は掛かるけど…
満遍なく火が通る！
焼き加減が思い通り！
このレシピの生い立ち
トースターがダメになって買うの迷っていたのがきっかけ。
切り餅は、昨年の巣篭もりをきっかけに、主食が足りないときの為に常備してます。
アプリでひらく作り方
- 1
焼くだけ！
ＩＨなら全体の火加減均一だから、最初はやや強めで焼き、中に火を通すときは弱火、焦げ目付けたいときは強火 -
- 2
適当にひっくり返しながら、お好みの焼き加減、ふくらみ加減になるまで焼く
-
- 3
少し火の通りが心配だけど、焦過ぎが心配なら、蓋を使って加減を…
-
- 4
焼けたら、お皿に醤油を入れて両面に満遍なく薄っすらと付け、昆布を振り掛けたら出来上がり！
-
- 5
地元のスーパーのＰＢ商品の切り餅愛用。
割りやすい切れ目入り。
割るだけじゃなく焼き加減がしやすいのが気に入ってます！ -
- 6
醤油も地元の「中六の甘口醤油」
昆布も普段は室屋さんの「きざみ昆布」が多いです。
今回は香典返しの地元の「とろろ昆布」 -
コツ・ポイント
これはレシピと言うより、手段ですね！
コーティングフライパンだから？
トースターのように引っ付く心配なし◎
片付け楽！
焦げはするから放ったらかしはやめて、火加減はマメに…
それと、投稿してからフライパン焼き餅投稿が多いことに気付きました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21682903
