卵、アーモンド粉、オリーブオイル、生クリーム、重曹を混ぜる。

バターをたっぷりぬったワッフル型を加熱し１を流し込む。１８０度で１０分焼きオーブン内放置。

卵黄を中心にワッフルの大きさに合わせて折りたたむ。

ワッフルにはさんで出来上がり。