めっちゃ簡単！バスクチーズケーキ
しゃとりん @cook_40054465
難しそうなバスクチーズケーキ。
実はものすごく簡単なケーキでした。
面倒な泡立て無し！メレンゲ無し！ただ混ぜるだけ！
このレシピの生い立ち
リクエストされてつくったバスクチーズケーキ。
お店顔負けの味ですよ。
めっちゃ簡単！バスクチーズケーキ
難しそうなバスクチーズケーキ。
実はものすごく簡単なケーキでした。
面倒な泡立て無し！メレンゲ無し！ただ混ぜるだけ！
このレシピの生い立ち
リクエストされてつくったバスクチーズケーキ。
お店顔負けの味ですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を全て計量しておく。
クリームチーズは室温にもどして柔らかくしておく。
オーブンを220℃に温めておく。 - 2
型にオーブンシートを敷く。
一度クシャクシャに丸めて水に濡らしたシートを広げて型に沿って敷いていく。 -
- 3
ボウルにクリームチーズを入れてホイッパーで柔らかくなるまで混ぜる。
砂糖を2〜3回に分けてその都度良く混ぜる。 - 4
卵を１つずつ割り入れその都度良く混ぜ合わせる。
- 5
生クリームを2〜3回に分けて加えてその都度良く混ぜる。
- 6
薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 7
型に流し入れて軽くトントンと2.3回落として余分な空気を抜く。
- 8
オーブンで40〜45分焼いていく。
表面にしっかり焼き色をつけたいので焦げそうで心配ですが耐えてください！ - 9
焼き上がり
左右に揺らすとフワンフワンします。 -
- 10
型のままケーキクーラーで粗熱を取って、完全に覚めたら冷蔵庫へ。
- 11
おすすめは一晩寝かす事です。
ずっしり濃厚なバスクチーズケーキの完成！
コツ・ポイント
ただ順番に混ぜていくので簡単です。
焼き色は濃いめの方が良いので焦げる直前まで我慢です！
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