かたくない！おばあちゃんのお好み焼き
みくりのママ @cook_40351976
単純な材料なのにお店に負けない味！本当は秘密にしたいお好み焼きです！
このレシピの生い立ち
おばあちゃんから母へ受け継がれてきたお好み焼き。いつしか私も目分量で作れるようになりました！だから材料はだいたいで！
かたくない！おばあちゃんのお好み焼き
単純な材料なのにお店に負けない味！本当は秘密にしたいお好み焼きです！
このレシピの生い立ち
おばあちゃんから母へ受け継がれてきたお好み焼き。いつしか私も目分量で作れるようになりました！だから材料はだいたいで！
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに水と好きな具材以外を全部入れる。分量の水を様子を見ながら入れる。
-
- 2
液がキャベツに絡んでいてこのくらいの状態になります。どの分量で作っても液とキャベツをこのくらいにすることがポイント！
-
- 3
ここで好きな具材を。今回は海鮮ミックス♪豚肉は焼く時にフライパンでちょい焼きしてからがいいです。その上から②を流してね
-
- 4
油をひき（分量外）、②を流し入れる。蓋をせずに中火で5分くらい焼きます。
-
- 5
裏返して蓋をして、弱火で6分くらい焼く。覗いてみていい感じの焼き目が付いたらok！
-
- 6
出来上がり！
-
コツ・ポイント
1番大事なのは水と小麦粉のバランスです！水は調整しながら入れて液は少しさらっとするくらいがいいです！液が多すぎてもダメです！写真くらいにしてみて下さい✨小麦粉が多くてもったりさせると固いお好み焼きになってしまいます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21683123
