みじん切りにしたニンニクとしょうがを香りが出るまで炒めたら、みじん切りの玉ねぎを炒めます。

玉ねぎがしんなりしてきたら、挽肉を加えます。

よく炒めたら、赤ワインを回し入れ、みじん切りのにんじんを入れ炒めます。

塩胡椒を加えて水分を出し、炒めたら、ホールトマトと水と、ローリエを入れ煮込みます。

20分くらい煮込んだら、ソース、ケチャップ、チャツネ、ガラムマサラを加えて、ルーを入れれば出来上がりです。