玉子入りで絶品!豚キムチ

居酒屋まるみ
居酒屋まるみ @cook_40296474

玉子入りの豚キムチがまろやかで絶品です。
このレシピの生い立ち
豚キムチの生い立ちは甥達に聞いて下さい。

玉子入りで絶品!豚キムチ

玉子入りの豚キムチがまろやかで絶品です。
このレシピの生い立ち
豚キムチの生い立ちは甥達に聞いて下さい。

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材料

1人分
  1. 材料A
  2. 豚こま肉 120g
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. 調味料B
  5. コチュジャン 大さじ1
  6. チューブニンニク 3cm
  7. 醤油 小さじ1
  8. 大さじ1
  9. ごま 小さじ1
  10. 調味料C
  11. 唐辛子 小さじ1
  12. 材料D
  13. もやし 1つかみ
  14. キムチ 90g
  15. 玉子 1個
  16. にら 30g

作り方

  1. 1

    材料を準備する。

  2. 2

    材料Aを中火で炒める。

  3. 3

    調味料Bを入れて、弱火で炒め絡める。

  4. 4

    調味料Cを入れて、弱火で炒め絡める。

  5. 5

    材料Dをもやし→キムチ→玉子→ニラの順に火入れして、中火で炒めたら完成。

コツ・ポイント

全部いっぺんに炒めてはダメです。コツコツ炒めるのがコツです。

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座右の銘は「乾杯♪」です。おうちご飯イノベーティブフュージョンを目指して料理を楽しんでおります。
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