ブロッコリーのクリチ&醤油麹和え

Ulus
Ulus @cook_40075066

健康食として注目されている発酵食材を使った一品です。クリームチーズ使用で、子供でも食べやすい味付けになっています。
このレシピの生い立ち
醤油麹にハマっていて、活用レシピを模索中に出来た一品です。

ブロッコリーのクリチ&醤油麹和え

健康食として注目されている発酵食材を使った一品です。クリームチーズ使用で、子供でも食べやすい味付けになっています。
このレシピの生い立ち
醤油麹にハマっていて、活用レシピを模索中に出来た一品です。

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材料

2~3人分
  1. 茹でたブロッコリー 半房分
  2. かにかま 3~4本程度
  3. クリームチーズ 20g
  4. 醤油麹 小匙1強
  5. オリーブオイル 小匙2

作り方

  1. 1

    ボウルにクリームチーズ、醤油麹、オリーブオイルを入れて混ぜ合わせておく

  2. 2

    ブロッコリーは食べやすい大きさに切っておく。かにかまはお好みで、切るか割いておく。

  3. 3

    1のボウルにブロッコリーとかにかまを入れてよく和える。

コツ・ポイント

行程[3]でクリチが偏らないように全体をよく混ぜ合わせること。

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Ulus
Ulus @cook_40075066
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大学生と中学生の娘2人との3人暮らし中。(夫は海外赴任中) 思春期女子のコントロールに悩みながら、美味しくて且つ栄養バランスの良い食事を心掛けています。
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