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棒棒鶏
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棒棒鶏

☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
北海道

中華のメニューに一品加えて。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなメニューを考えた時
鳥ササミかムネ肉になりました。

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材料

3〜4人分
  • 鳥ササミかムネ肉 3枚程度
  • キュウリ 1本
  • トマト 2個
  •  (タレ)
  • 芝麻醤(練りごまでも) 大さじ2
  • 酢 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ4
  • 砂糖 小さじ2〜3
  • お好みでラー油 少々
  • こしょう 少々
  • ネギみじん切り 1/3
  • ニンニクみじん切り 少量
  • 生姜みじん切り 少量
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作り方

  1. 1

    鶏肉はムネでもササミでも、鍋に沸かした湯の中に
    2〜3分入れ火を止めてそのまま冷ましておく。

  2. 2

    キュウリは斜めに切り千切りに、トマトは横に薄切りに
    しておく。

  3. 3

    ササミは冷めてから手で裂く、胸肉なら斜め薄切りに切る。

  4. 4

    器にトマト、キュウリ、鶏肉と盛り付けタレをかけて。

コツ・ポイント

鶏肉は茹ですぎると硬くなるので
火を止めて余熱で仕上げる。

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☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
2021/03/03 06:45に公開
北海道
子供に残してあげられるものはこのレシピくらいなので、心こめて作っています。 クックパッドのおかげで私の趣味の一つになり、子供たちに役に立つ事があれば幸いです。
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このレシピのキーワード

バンバンジー トマト キュウリ ささみ にんにく ねりごま しょうが 鶏胸肉

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