エリンギを2cm程の厚さで輪切りにし適量の小麦粉を振る。

サラダ油を敷きサラダ油、ニンニクチューブでエリンギを炒める。

軽く焼き目が付ける。

水を入れて海鮮味覇(ウェイパー)と顆粒ホタテだしを加えて軽く煮る。
※ここでは捨てる。
煮汁は作り方8のスープ等にする。

調味料☆でソースを作る。

調味料☆で具材を混ぜる。

皿に盛り付ける。

作り方4の煮汁にネギとワカメ、すりゴマを加えてスープを作れます。