土台を作ります。ビニール袋にオレオクッキーを入れ、足で踏みつける。

溶かしバターを入れ、よく混ぜ合わせます。型に隙間なく敷き詰め、押し固めたら冷蔵庫で30分程冷やします。

オレオクッキー１枚を５等分程度に荒く割る。
これを３枚分。

粉ゼラチンに水を入れふやかし、湯せんで溶かします。

ボウルに生クリームを入れハンドミキサーでツノが立つまで混ぜます。

クリームチーズを電子レンジで２０秒で柔らかくする。
ハンドミキサーでクリーム状にする。

①、4を入れよく混ぜ合わせ、3、5を加えてさっくりと混ぜ合わせます。

1に流し入れトッピング用のクリームサンドココアクッキーを手で割りながらのせてラップをして冷蔵庫で1時間冷やします。