簡単すき焼き鍋の作り方

erieriちゃん
erieriちゃん @cook_40420638

里芋を使ったすき焼き鍋です。
このレシピの生い立ち
甘めが好きなので、甘めのすき焼きにしました。

簡単すき焼き鍋の作り方

里芋を使ったすき焼き鍋です。
このレシピの生い立ち
甘めが好きなので、甘めのすき焼きにしました。

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材料

3人分
  1. 牛バラ肉 300g
  2. 里芋 8個
  3. ネギ 1本
  4. 人参 1本
  5. 白菜 3枚
  6. 大根 100g
  7. ●しょうゆ 60ml
  8. ●みりん 60ml
  9. ●酒 60ml
  10. ●砂糖 大匙6
  11. 具材が浸るくらい

作り方

  1. 1

    里芋を茹でて皮を剥く。

  2. 2

    ネギを3cm幅に斜め切り、人参を乱切り、白菜をそぎ切り、大根をいちょう切りに切る。

  3. 3

    1と2を鍋に入れて、●を加えて火にかける。

  4. 4

    3に火が通ったら、最後に牛バラ肉を入れて完成。

コツ・ポイント

しょうゆ、みりん、酒は同じ配合が黄金比です。

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erieriちゃん
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管理栄養士の資格を持っています。家族から美味しいと言ってもらえることが嬉しくて、レシピ投稿を始めました。料理研究家を目指しています。
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