＊切り干し大根サラダ＊
pu＊pu＊pu @cook_40430811
サッパリしていて、歯応えあるので箸休めにもぴったり。自分好みの味に。
このレシピの生い立ち
もう一品ほしいなと思ったときに棚に切り干し大根が眠っていたので、いつもみたいに炒め煮するのではなく変わり種として作りました。
＊切り干し大根サラダ＊
サッパリしていて、歯応えあるので箸休めにもぴったり。自分好みの味に。
このレシピの生い立ち
もう一品ほしいなと思ったときに棚に切り干し大根が眠っていたので、いつもみたいに炒め煮するのではなく変わり種として作りました。
作り方
- 1
切り干し大根をぬるま湯に５分ほどひたし水をきる。
その後、もう一度水でサッと洗いギュっと水切りをする。 - 2
きゅうりは千切り
カニカマも適度にさいておく - 3
1・2をボウルに入れ☆をいれ混ぜる
- 4
最後に白胡麻をふりかけて
できあがり。
コツ・ポイント
私は酸味が強いのが好きなので、プラスで普通のお酢を大さじ1足します。
切り干し大根は好みで柔らかさをぬるま湯に浸す時間で調整してくださぃ。
味付けはポン酢や中華ドレッシングにごま油でも美味しいです。
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