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ひな祭りに！きらきら我が家のちらし寿司
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ひな祭りに！きらきら我が家のちらし寿司-レシピのメイン写真

ひな祭りに！きらきら我が家のちらし寿司

yukoTR
yukoTR @cook_40084043

毎年ひな祭りに作る酒といくらの親子ちらし寿司です。
このレシピの生い立ち
毎年ひな祭りに作る我が家のちらし寿司です。
★梅型大根は　大根を梅の型でくり抜いてから寿司酢に漬け込みました。
ピンクはラデッシュを加えています。

毎年ひな祭りに作る酒といくらの親子ちらし寿司です。
このレシピの生い立ち
毎年ひな祭りに作る我が家のちらし寿司です。
★梅型大根は　大根を梅の型でくり抜いてから寿司酢に漬け込みました。
ピンクはラデッシュを加えています。

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ひな祭りに！きらきら我が家のちらし寿司

yukoTR
yukoTR @cook_40084043

毎年ひな祭りに作る酒といくらの親子ちらし寿司です。
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毎年ひな祭りに作る我が家のちらし寿司です。
★梅型大根は　大根を梅の型でくり抜いてから寿司酢に漬け込みました。
ピンクはラデッシュを加えています。

毎年ひな祭りに作る酒といくらの親子ちらし寿司です。
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毎年ひな祭りに作る我が家のちらし寿司です。
★梅型大根は　大根を梅の型でくり抜いてから寿司酢に漬け込みました。
ピンクはラデッシュを加えています。

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材料

４人
  • 酢飯 １・５合（５１０g）
  • 鮭フレーク ８０g
  • 山ごぼうの漬物 ３個（５０g）
  • しそ ６枚
  • 白ごま 大さじ２
  • 甘辛かんぴょう ５０g
  • 錦糸卵 １２０g
  • 茹で菜の花 適量
  • 茹でエビ １２個
  • 炙りサーモン（またはスモークサーモン） ８０g
  • スナップエンドウ ６個
  • 梅型大根 適量
  • いくらとわさビーズ 適量
  • 酢レンコン ６枚
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作り方

  1. 1

    酢飯に鮭フレーク　輪切りの山ごぼうの漬物　みじん切りのしそと甘辛かんぴょう　白ごまを加え混ぜ合わせ　お重に詰める

    • ひな祭りに！きらきら我が家のちらし寿司作り方1写真
  2. 2

    錦糸卵を敷き詰め　茹で菜の花　茹でエビ　炙りサーモン（またはスモークサーモン）　半分に切ったスナップエンドウをのせる　　

    • ひな祭りに！きらきら我が家のちらし寿司作り方2写真
  3. 3

    • ひな祭りに！きらきら我が家のちらし寿司作り方3写真

コツ・ポイント

★上にのせる具材は色味を考え立体的に盛り付けます
★錦糸卵は　卵２個　砂糖大さじ１　白だし小さじ１/２　片栗粉小さじ１　水・・・大さじ１を混ぜ合わせてオイルで薄く焼き細く切って作りました
★わさビーズは緑のいくらみたいでわさびの香りがします

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yukoTR
yukoTR @cook_40084043
2021/02/27 00:39に公開
おいしいもの大好き！おいしい～という言葉をききたくて毎日楽しく料理しています見て　食べて　おいしいお料理を目指しています
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このレシピのキーワード

ちらし寿司 鮭 うめ 大根 大葉 ごぼう 菜の花 サーモン スナップエンドウ いくら 卵 かんぴょう すし飯

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