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今が旬！牡蠣の下処理
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今が旬！牡蠣の下処理-レシピのメイン写真

今が旬！牡蠣の下処理

Moose2021
Moose2021 @cook_40296586

牡蠣は「水洗い」より「大根おろし」で洗うとキレイになりますよ！
このレシピの生い立ち
TVでこのやり方を知りました。知らない人の為にシェアしたいなと思いました。

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牡蠣は「水洗い」より「大根おろし」で洗うとキレイになりますよ！
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材料

  • 牡蠣 １パック
  • 大根おろし 少々
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作り方

  1. 1

    ボールに牡蠣を入れ、大根おろしをいれます。

    • 今が旬！牡蠣の下処理作り方1写真
  2. 2

    優しく混ぜましょう！その後は牡蠣を水洗いします。

    • 今が旬！牡蠣の下処理作り方2写真
  3. 3

    大根おろしに牡蠣の汚れが移っています。これは捨てます。

    • 今が旬！牡蠣の下処理作り方3写真
  4. 4

    水洗いした後の牡蠣です。キレイでしょ？

    • 今が旬！牡蠣の下処理作り方4写真

コツ・ポイント

大根おろしの洗い残しがあっても、食べ物ですから安心・安全です！

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Moose2021
Moose2021 @cook_40296586
2021/02/27 13:48に公開
５歳から料理を始めて、早〇〇年。（笑）早い・旨い料理をと、某牛丼屋のように日々奮闘しています。最近は乳製品不使用のスイーツ作りにハマっています。インナービューティスイーツマイスターマクロビイタリアンスイーツベーシック修了辻調理師専門学校　日本料理通信コース修了ホームパーソナルシェフ養成講座修了
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このレシピのキーワード

牡蠣 大根おろし

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