揚げない甘辛手羽の人参サラダ添え
akkey-y @akkey
揚げなくてもカリカリに、トースターで洗い物少なく調理は簡単。たっぷりのお野菜が進む濃いめの味付けです。
このレシピの生い立ち
甘辛い手羽が食べたいなと思ったのですが、それだけだと栄養が偏るので少し濃いめの味付けにして山盛りのサラダとともに食べられるようにしました。
揚げない甘辛手羽の人参サラダ添え
揚げなくてもカリカリに、トースターで洗い物少なく調理は簡単。たっぷりのお野菜が進む濃いめの味付けです。
このレシピの生い立ち
甘辛い手羽が食べたいなと思ったのですが、それだけだと栄養が偏るので少し濃いめの味付けにして山盛りのサラダとともに食べられるようにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
レタスはちぎり、人参はピーラーで薄くスライスして水にさらす。シャキッとしたら水けを切る。
- 2
手羽中は軽く塩胡椒し、薄力粉を全体にまぶす。ホイルを敷いた天パンの上に重ならないように並べる。
- 3
高温(設定できれば２００～２５０℃)で焦げないように様子を見ながら１０～１５分焼く。
- 4
フライパンにたれの材料を入れて火にかける。沸騰したら１分ほど煮立たせ、焼いた手羽先を加えてサッとからめる。
- 5
１の野菜を盛り付けた上に手羽先を乗せ、好みで残ったたれをかけて完成。
コツ・ポイント
ホイルに手羽先がくっつくのが心配な場合は薄く油を塗ってください。
カリカリ感が損なわれないようたれは素早くからめます。
食べる直前に絡めるのがおすすめ。
つくれぽ
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