茹でじゃが芋、熱いうちに大雑把にマッシュする。

フライパンにオリーブオイル。
マッシュポテトを炒めながら
生クリームと洋風だしを入れる。

使う料理に合わせて
スパイスや塩気をお好みで足して下さい。