ほんのり甘い♪懐かしい昭和の☆ナポリタン
ハミング✩バード♪ @cook_40235518
子供の頃に食べていたナポリタンは
どこかあま～い感じのソースでした
レトロな雰囲気を味わってみて♪
このレシピの生い立ち
ケチャップを煮詰めても
少しだけ酸味が残っていたので
思い切って砂糖を入れました。
懐かしい味に近づいたので
これでリリースしてみたいと
思います。
材料他にも足したかったのですが、
あえて昔の食材のままにしています。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でる
鍋に水１リットルと
塩１５ｇを入れて沸騰したらパスタをいれて袋の時間で茹でる - 2
フライパンにサラダ油をひいて、ベーコンと玉ねぎを入れて
軽く炒める
玉ねぎがしんなりしたらピーマンを加えて軽く炒める - 3
具材をフライパンの端に移動させて、あいたところに★を入れて混ぜ、ソースをひと煮立ちさせる
- 4
具材とソースを絡ませて火を止める
茹で上がったパスタっを湯きりして加えてムラがないようよく混ぜ合わせたら出来上がり
コツ・ポイント
パスタは１Ｌのお湯に
１５％の塩を入れて茹であげましょう
※ここが薄いとぼや～っとした
味になります。
工程２の火加減はお好みで
野菜のシャキシャキが好きな人は
短めがよいでしょう
ソースは多めの分量になってます
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★懐かしい～給食の味？うどんナポリタン★ ★懐かしい～給食の味？うどんナポリタン★
むか～し、給食で食べたような懐かしいお味のナポリタンをきしめんで作りました☆甘めソースが子供の頃を彷彿とさせます☆
れなぼうず
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