白玉と柚子胡椒のピリ辛お雑煮

白玉と柚子胡椒のピリ辛お雑煮-レシピのメイン写真

白玉と柚子胡椒のピリ辛お雑煮

Yiyue☆ @cook_40319182

鶏肉もお餅も入っていない新しいお雑煮ですがとてもおいしいです！
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急にお雑煮が食べたくなって作ろうと思ったのですが、鶏肉とお餅がなかったため、鶏がらスープのもとと白玉で代用しました！

鶏肉もお餅も入っていない新しいお雑煮ですがとてもおいしいです！
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急にお雑煮が食べたくなって作ろうと思ったのですが、鶏肉とお餅がなかったため、鶏がらスープのもとと白玉で代用しました！

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Yiyue☆ @cook_40319182

鶏肉もお餅も入っていない新しいお雑煮ですがとてもおいしいです！
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急にお雑煮が食べたくなって作ろうと思ったのですが、鶏肉とお餅がなかったため、鶏がらスープのもとと白玉で代用しました！

鶏肉もお餅も入っていない新しいお雑煮ですがとてもおいしいです！
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急にお雑煮が食べたくなって作ろうと思ったのですが、鶏肉とお餅がなかったため、鶏がらスープのもとと白玉で代用しました！

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材料

2-3人分

しいたけ 3個
白菜好きなだけ
にんじん好きなだけ
大根好きなだけ
えのき好きなだけ
長ネギ好きなだけ
柚子胡椒小さじ1/4
水 1L
だしパック 1パック
☆料理酒 50cc
☆みりん大さじ2
☆醤油大さじ2
☆鶏がらスープのもと小さじ1
☆ほんだし小さじ1
☆塩ひとつまみ
白玉 10個

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作り方

1

だしパックに水1Lをいれ、沸騰したら中火にして5分煮詰める。
2

だしパックを取り出し、しいたけと☆を入れて沸騰させる。
3

切った白菜、にんじん、大根、えのき、長ネギを入れて火が通るまで煮込む。
4

白玉と柚子胡椒を入れて軽く火を通して出来上がり。

コツ・ポイント

柚子胡椒の量は味見しながら調整してください！

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Yiyue☆ @cook_40319182

2021/02/27 09:39に公開

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このレシピのキーワード

雑煮白玉だんご大根白菜えのきしいたけにんじん酒長ネギ

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