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豚バラXO醬炒め
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豚バラXO醬炒め-レシピのメイン写真

豚バラXO醬炒め

トラック運ちゃんの飯
トラック運ちゃんの飯 @cook_40306194

XO醬の香りが食欲をそそります
このレシピの生い立ち
牛肉XO醬炒めがあるので豚バラで出来ないかなと思って作りました

XO醬の香りが食欲をそそります
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牛肉XO醬炒めがあるので豚バラで出来ないかなと思って作りました

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豚バラXO醬炒め

トラック運ちゃんの飯
トラック運ちゃんの飯 @cook_40306194

XO醬の香りが食欲をそそります
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牛肉XO醬炒めがあるので豚バラで出来ないかなと思って作りました

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材料

2人分
  • 豚バラ(しゃぶしゃぶ用)薄切り 250g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ☆XO醬 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆すりおろしニンニク 小さじ1
  • ☆中華調味料 小さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • 水 分量外
  • 酒 分量外
  • ラード 10センチ
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを縦切り5ミリ位に切ります

    • 豚バラXO醬炒め作り方1写真
  2. 2

    ☆の調味料を混ぜます

    • 豚バラXO醬炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに水を張って沸騰したら酒を入れます

  4. 4

    さらに沸騰したら豚バラを入れてザルに取り出します

    • 豚バラXO醬炒め作り方4写真
  5. 5

    フライパンにラードを入れてラードが溶けたら玉ねぎを入れしんなりしたら豚バラを入れます

    • 豚バラXO醬炒め作り方5写真
  6. 6

    混ぜ合わさったら☆を入れて混ぜ合わせます

  7. 7

    完成

コツ・ポイント

豚バラは湯通しして下さい

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トラック運ちゃんの飯
トラック運ちゃんの飯 @cook_40306194
2021/02/25 10:12に公開
トラック運転手なのでお弁当用と夕飯用にスタミナ系ご飯を多め作ってます。仕事から帰って来てから夕飯を作る機会が多いので基本的に時短で済ませます。仕事柄パワー系なので肉、ニンニク、ショウガ、ネギ多目です。アレンジのつくれぽも自分にとって勉強になるので是非是非よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

豚肉 酒 玉ねぎ

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