ご飯がススム☆キムチカレー
ご飯がススム☆キムチカレー♪ピリ辛キムチがあと引く！
このレシピの生い立ち
キムチカレーを食べたくて考えました。
作り方
- 1
乱切り人参、くし切り玉ねぎ、乱切りジャガイモを耐熱ボールに順に乗せて、ふんわりラップしてレンチン600w3分30
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- 2
お水を沸騰させておく。オリーブオイル(炒め用)をフライパンに熱して、1を数分炒める
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- 3
沸騰した鍋に、顆粒だし小さじ1、炒めた2を入れて煮る
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- 4
肉を一口大に切って、ごま油で肉を炒める
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- 5
肉に火が通ったら、キムチを加えて絡める
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- 6
5に砂糖を入れて絡めたら、→お酒→お醤油を各大1を入れてさっと絡めたら火を止める
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- 7
6を汁ごと鍋に入れて混ぜる
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- 8
鍋の火を止めて、カレールーを半皿分入れて溶かし火をつける
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- 9
ふつふつしてきたら、牛乳をいれる
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- 10
混ざり合わせたら、ケチャップ.ソース各大1を入れて良くかき混ぜる。仕上げのチョコ、ガラムマサラもここで加えてね(あれば)
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- 11
とろみが付いたら、出来上がり♪
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コツ・ポイント
キムチと肉は後入れ♪ ルーの種類によっては、味の濃さはお水を少量足して微調整してみてね。
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