余ったカレーリメイク☆ライスコロッケ

ブランシュkuu
ブランシュkuu @cook_40299413

余ったカレーで
忙しい時のために冷凍作り置き用
簡単ライスコロッケ♪

このレシピの生い立ち
カレーとご飯が少し残ってた
時間があったので作り置き用に作りました(^^)

余ったカレーリメイク☆ライスコロッケ

余ったカレーで
忙しい時のために冷凍作り置き用
簡単ライスコロッケ♪

このレシピの生い立ち
カレーとご飯が少し残ってた
時間があったので作り置き用に作りました(^^)

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材料

  1. 余ったカレー お玉2杯程
  2. ご飯 お茶碗2杯程
  3. 小麦粉 適量
  4. 溶き卵 1玉分
  5. パン粉 適量

作り方

  1. 1

    余ったカレーを少し温めます。大きい具がゴロゴロしてたら小さく潰しましょ。

  2. 2

    ボールに白ご飯2杯弱いれます。1を入れて混ぜ合わせます。

  3. 3

    大きめのトレイに2を敷き詰め冷まします。

  4. 4

    ゴルフボール程の大きさに丸めて、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけます。

  5. 5

    ラップをして冷凍庫へ。
    作り置きです。
    (もちろんすぐ揚げて夕食の1品にどうぞ)

  6. 6

    忙しい時に1品!
    市販の冷凍コロッケ同様、そのまま揚げていただきます。

コツ・ポイント

丸めにくい場合、3でラップして冷蔵庫で1時間くらいおくと成形しやすくなります。
味が薄ければ混ぜ合わせるときにケチャップ少し入れましょう。

面倒で省きましたが成形する時に中にチーズを入れるのおすすめです。

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