ふかふか♪フライパンカステラ
発酵家族 @85kazoku
粉振るい不要・電動ミキサー不要。生地作りはグルグル混ぜるだけ。絵本ぐりとぐらのカステラのようなフカフカなカステラです
このレシピの生い立ち
ぐりとぐらが作れそうな（粉振るいも不要、電動ミキサーも使わない）カステラを作りたくて考えました。ぐるぐる混ぜるだけで作れるので作りたいときにすぐ作れます。
ふかふか♪フライパンカステラ
粉振るい不要・電動ミキサー不要。生地作りはグルグル混ぜるだけ。絵本ぐりとぐらのカステラのようなフカフカなカステラです
このレシピの生い立ち
ぐりとぐらが作れそうな（粉振るいも不要、電動ミキサーも使わない）カステラを作りたくて考えました。ぐるぐる混ぜるだけで作れるので作りたいときにすぐ作れます。
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- 1
泡だて器を薄力粉の袋に入れて50回混ぜる（粉振るい不要にするコツ）
-
- 2
★をボールに入れてよく混ぜる。薄力粉を加えて粉気がなくなるまで混ぜる。
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- 3
フライパンにバターを入れて弱火にする。ベーキングパウダーを加えてよく混ぜたらフライパンに生地を流し込む。
-
- 4
フタまたはアルミホイルをかぶせ、弱火で20分焼く。裏返して5分焼く。
-
- 5
お好みで蜂蜜やジャムをかけてもおいしいです。
-
コツ・ポイント
最初に粉を混ぜておくと粉振るいの手間を省けます。
ベーキングパウダーは最後に加えるとよく膨らみます。
甘さが控えめなので甘さは蜂蜜やジャムで調節してください。
ヨーグルトと蜂蜜でしっとり効果がでます。
つくれぽ
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