豚肉とキャベツのバター醤油炒め
Z900の剛さん @cook_40349045
キャベツの甘味と豚肉のうま味とガーリックとバターの風味でお酒のススム一品です。
このレシピの生い立ち
いきつけのワインバルで豚肉とガーリックの炒め物があったので、そこにキャベツを足してみました
豚肉とキャベツのバター醤油炒め
キャベツの甘味と豚肉のうま味とガーリックとバターの風味でお酒のススム一品です。
このレシピの生い立ち
いきつけのワインバルで豚肉とガーリックの炒め物があったので、そこにキャベツを足してみました
作り方
- 1
豚肉とキャベツを用意します
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- 2
キャベツは食べやすい大きさに手でちぎります
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- 3
豚肉には塩コショウをふっておきます
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- 4
フライパンに油をひいて、チューブのニンニクを炒めます
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- 5
豚肉を加えて両面よく炒めます
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- 6
豚肉にはしっかり火を通してから
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- 7
キャベツを加えて、豚肉と混ぜながら炒めます
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- 8
キャベツがしんなりしてきたら、料理酒と醤油を加えて味を馴染ませます
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- 9
仕上げにバターを加えます
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- 10
バターを全体に絡めたら完成です
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コツ・ポイント
チューブのニンニクを炒めるときに、油はねするので、弱火で炒めてください
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