鮭の生姜味噌煮

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aiai☆☆ @cook_40296415

鮭の生姜味噌煮です(^^)
このレシピの生い立ち
鮭と油揚げを使いたかったので味付けを動画を参考にしてつくってみました(^^)
参考にした動画は白味噌か合わせ味噌で作っていました！

鮭の生姜味噌煮

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鮭の生姜味噌煮です(^^)
このレシピの生い立ち
鮭と油揚げを使いたかったので味付けを動画を参考にしてつくってみました(^^)
参考にした動画は白味噌か合わせ味噌で作っていました！
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材料

4人分
  1. 鮭 2切れ
  2. 白菜 1/8個
  3. 玉ねぎ 1玉
  4. 油揚げ 1袋
  5. 赤味噌 大さじ2
  6. ☆砂糖 小さじ2
  7. ☆酒 大さじ2
  8. ☆みりん 小さじ2
  9. ☆水 100cc
  10. ☆しょうがチューブ 小さじ2

作り方

  1. 1

    鮭を一口大に切りフライパンにサラダ油を入れ焼き色がつくまで焼く

  2. 2

    白菜・玉ねぎ・油揚げを食べやすい大きさに切る

  3. 3

    ☆の調味料・②の食材を入れ蓋をして弱火で15分蒸し焼きにする

  4. 4

    食材を端に寄せて味噌を入れ溶かしてから炒め合わせる

  5. 5

    器に盛り付けて完成です(^^)

コツ・ポイント

油揚げは味が染みすぎてしまうので1番上にのせて蒸し焼きにしてください(^^)
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つくれぽしていただき本当に嬉しいです！ありがとうございます♡つくれぽにコメントが返信ができるようになったので嬉しい気持ちを順次返信させていただきたいと思っております♡ 毎日の記録で書いているので多少被ってるのもあります(^-^; 笑味濃いめが多いので加減して調味料は入れて下さいm(._.)m 2020.4.4に始めました☆
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